Con il continuo miglioramento della qualità della vita, la birra artigianale è diventata silenziosamente popolare e, negli ultimi anni, anche i piccoli birrifici hanno registrato una rapida crescita, diventando una nuova forza imprescindibile nel mercato delle bevande. Sono fondamentalmente diversi dai grandi birrifici tradizionali che conosciamo, sia per scala di produzione, flusso di processo, concetti culturali e posizionamento sul mercato. Questo articolo prenderà spunto da diverse dimensioni, esplorerà approfonditamente le principali differenze tra piccoli birrifici e grandi birrifici e approfondirà la classificazione e il costo delle piccole attrezzature per la produzione della birra, per mostrare la diversità della filiera della birra artigianale.