Un birrificio può riferirsi a un'azienda che produce birra o all'edificio utilizzato per questo processo, ma è anche un termine collettivo per tutti i componenti di cui un birrificio avrà bisogno per la fase iniziale della produzione della birra.
Questi componenti includono tipicamente quanto segue: miscelatore di ammostamento, tino di filtraggio, serbatoio per liquori caldi, bollitore per ebollizione, idromassaggio.
Un birrificio più grande può utilizzare un birrificio a cinque recipienti, in cui ciascuno di questi componenti è un recipiente separato.
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