sistema di fermentazione

Il sistema di fermentazione è composto principalmente da serbatoi di fermentazione e serbatoi di vino trasparente. Il serbatoio di fermentazione è progettato in modo diverso a seconda del processo di fermentazione. Il serbatoio di fermentazione generale è la testata superiore, la struttura del cono inferiore, il serbatoio stesso è dotato di un dispositivo di raffreddamento, la parte del cono del serbatoio ha una camicia di raffreddamento, la parte del cilindro ha da due a tre camicie di raffreddamento. Ciò non solo può soddisfare i requisiti di raffreddamento e garantire la velocità di raffreddamento del serbatoio di fermentazione, ma aiuta anche a precipitare e preservare il lievito.

Serbatoi Di Fermentazione

Il fermentatore è anche chiamato CCT (Cylindrical Conical Tank), FV (Fermentation Vessel), fermentatore primario o unitank poiché vengono utilizzati sia per la fermentazione che per lo stoccaggio. Il fermentatore in acciaio inossidabile TONSEN può essere controllato individualmente dalla temperatura tramite camicie di glicole e sono completamente equipaggiati con accessori come valvola limitatrice di pressione, sfera di pulizia CIP, valvola di campionamento, passo d'uomo, ecc. La fermentazione è il processo durante il quale il lievito trasforma il mosto in birra. La birra brillante avviene dopo la fermentazione e principalmente la funzione è quella di rendere la birra più limpida e conservarla più a lungo. Il fermentatore può essere un tombino superiore o un tombino laterale in base alle diverse esigenze del cliente per la produzione di birra lager o ale.

Modello: 2000L/20BBL

Spessore"Spessore interno (SUS304): 3,0 mm;

Spessore rivestimento esterno (SUS304): 2,0 mm

Materiale: acciaio inossidabile 304

Modo di raffreddamento: piastra di rivestimento fossetta

Modo di pulizia: pulizia CIP in situ, con sfera di pulizia a spruzzo rotante

Isolamento: poliuretano-spessore: 80~ 100mm

Accessori: valvola di campionamento, manometro, valvola di respirazione, indicatore di temperatura,

Tombino superiore, sfera di lavaggio, valvole a farfalla, braccio CIP, porta Hop, braccio di scarico e così via